【 冬至 】
发布日期:2021-12-21
来源:原创 物道君 物道
每到此节,年幼时最兴奋,因为再过了小寒、大寒,便是我们小孩子盼望的春节了。长大以后才明白,冬至是一年阴阳循环的结束与开始。
物道之华,
冬至福至,愿你我眼里有爱,心里有光,活成自己想要的模样 #冬至#中国节气
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太阳运行到了南回归线的极点,北半球昼最短,夜最长,思念最深。想起了长辈说过的的话:冬至夜是一年最长的一夜,据说那夜做的梦最准,梦预言以后的事。便常常希望这一夜做一个好梦,但不如所愿,要么梦太短,要么醒来就忘。不过醒来后发现有一个准确的变化:天一日比一日亮得早,白昼一天比一天长。不管冬至有没有梦,都准确预言着未来的每一天都是被光点亮的日子。
冬至的“至”有三层意思。《三礼义宗》记载:“一者阴极之至,二者阳气始至,三者日行南至。”是说,阴气在今天达到了盛极,阳气始生。很明显,阴阳交替,并不如草木黄落与初生来得直观,是气息之间偷偷的交换,所以阳萌被称为“潜萌”。《淮南子》中又记载:“阳气萌,故曰冬至为德。”虽然看不见摸不着,阳气却默默地为万物复苏做着积累与铺垫,故说冬至节是在积“德”。而“日行南至”最神奇的变化是,这一天始皇陵兵马俑坑,会在下午三四点太阳落山前,有阳光斜照进来,打在兵马俑的身上。那是地坑一年仅有一次的光亮。北京颐和园的十七孔桥,也在下午的时间,斜阳从西南方向而来,把桥洞染成了金色。无论美好摸得着与否,冬至日都有着一年里最美的见证。
冬至,“进九”的第一天。古人以每九天为一个单元,数到九个九,叫“数九寒天”。可见日子够苦,得数着日子过。然而恰恰因为苦,古人创造了许多美妙的事情。明代《帝京景物略》载:“冬至日,画素梅一枝,为瓣八十有一。日染一瓣,瓣尽而九九出,则春深矣,曰九九消寒图。”紫禁城的养心殿里也挂着一幅字:“庭前垂柳珍重待东風。”每一个字都是九笔,画完九字,八十一天过去。无论是染第一瓣梅,还是描第一笔笔画,都是最难的。因为未来还是空白,还需要手中的笔一笔一笔地描,把一日一日的等待,漫漫隆冬,风雪交加,何其难熬。但是熬过“三九四九不出手”,熬过了冰上走,就可以沿河看柳。然后等最后一笔落下,抬头一看,九九尽桃花开!那春天的花,就是冬至做的梦了。一候蚯蚓结。蚯蚓是阴曲阳伸的动物,虽然此时阳气生长,但阴气还是最强盛,蚯蚓只能继续卷缩身体。二候麋角解。麋的角朝后生 ,而后为阴,麋因感到阴气消退而解角。三候水泉动。坚冰深处泉水开始动,因为感到阳气正在从地里冒出来。自然,对于现代人来讲,“数九寒天”不再是一个难跨的坎。但更难的却是不再能稳稳地坐下来,耐心地写一写字、赏一次梅、煮一壶茶,难的是不再有那份珍重对待当下的心意。而古人的数九寒天之所以为人感动,正是他们认为:每一个日子都值得珍重。珍重地把无趣过成有趣,把难受变成享受,把不是良辰过成美景。
古人有“四始”,岁始、时始、日始、月始。春节是岁始,立春是时始,冬至是日始。“一天之中,日出之际是日始。一年之中,冬至日起,白昼由短而长,亦可谓日始。”古人对每一个新的开始,都有祝祷,而“冬至大如年”,其重要程度不言而喻。宋朝的《东京梦华录》记载:“十一月冬至,京师最重此节。虽至贫者,一年之间,积累假借,至此日更易新衣,备办饮食,享祀先祖。官放关扑,庆贺往来,一如年节。”冬至是宋朝人最看重的节气,哪怕是穷苦人家,花上攒了一年的积蓄,也要在这一天让家里的男女老少换上新衣服,置办酒肉饭菜,祭祀先祖,吃个团圆饭。然后亲朋邻里互相往来庆贺。动人的是,在唐宋时期,冬至节放假七天,与年节相同。到了清朝,亲朋之间更互相赠送食盒,称“冬至盘”;节前一夕,称“冬至夜”;这夜喝的酒,称“节酒”。在民国仍有此俗:将阴历元旦定为春节,端午为夏节,中秋为秋节,冬至为冬节。可见历来的人们,都十分认同相信:始是一种吉祥的预兆,有阳气的萌芽,有太阳的回归,有白昼变长。
庆幸的是,冬至之后的日子,时光一点点长,从此思念就有了着落。它们变成了家人一碗碗,一锅锅,一炉炉的冬至美味。在南方,冬至要吃汤圆。不要超市买的芝麻馅、花生馅的各色汤圆,而是买几块钱糯米粉,加入热水和和成实心的小汤圆。煮的时候,丢两片姜下去,有甜有辛香。这时候的汤圆又叫“冬至团”,寓意人间团圆,诸事圆满。北方则少不了一顿饺子。除了白菜猪肉馅受欢迎之外,茴香羊肉馅儿也绝不逊色,羊肉性温益气,茴香散寒,真就应了那句俗语“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”。冬至降温,注意保暖。在有些地方,冬至还吃莲藕。因为藕有很多孔洞,叫“路路通”,象征一年万事通顺。冬至之后一年就快结束了 ,比起大富大贵的愿望,人们更加希望一年到头,平安顺遂。
遗憾的是,仅仅百年过去,冬至过节的气氛、仪式、饮食、民俗,都已被时光冲淡,只留下了一个叫“冬至”的节气,与民间所剩不多的习惯,还有对民俗凋零的唏嘘。
回忆往昔,古人却因“冬至阳气起”的小小变化,视为是新生,是大吉,需要仪式感,而庆祝。他们穿新衣,祭祀先祖,吃冬至饭,互相拜访,谓之“贺冬”;又把冬至节,称为“亚岁”。为我们感动的正是这些仪式感,吃好喝好,祝福当下,期待明天。为我们感动的正是不怕当下的寒难熬、风侵骨,他们依然充满热忱地面对人生的每一刻。![](https://wx.qlogo.cn/finderhead/zZSYtpeVianQJape7DqCsj8kkHB88ZAO2vBXUEguvvsWwDnxUEKEMXQ/0)
物道之华
将在12月21日 16:00 直播
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冬至茶会,押窑鉴宝
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