8月8日，迎来立秋节气，这是二十四节气的第十三个节气，也是秋季的起始。

“立”，是开始之意；“秋”，意为禾谷成熟。整个自然界的变化是循序渐进的过程，立秋是阳气渐收、阴气渐长，由阳盛逐渐转变为阴盛的转折。在自然界，万物开始从繁茂成长趋向成熟。

立秋是仅次于大暑、小暑的第三热节气。二十四节气有“三暑”，即小暑、大暑、处暑，“三暑”中间还夹了一个“立秋”节气，立秋之后才是处暑（末暑）。“三暑”与“三伏”均代表高温酷热天气，“三伏天”涉及小暑、大暑、立秋、处暑四个节气，这几个节气是一年中气温最高且又潮湿、闷热的时期。

在二十四节气中，暑天比较长。暑天长对于农作物长势和产量有利，作物要有足够的生长时间和热量，如果暑热时间短，作物生长时间和热量都不充足，长势和产量会受影响。

立秋也意味着降水、湿度等处于一年中的转折点，趋于下降或减少。立秋与立春、立夏、立冬并称“四立”，也是古时“四时八节”之一。秋天是禾谷成熟、收获的季节。

中国古代将立秋分为三候：“一候凉风至；二候白露生；三候寒蝉鸣。”意思是说立秋过后，刮风时人们会感觉到凉爽，此时的风已不同于夏天中的热风；接着，大地上早晨会有雾气产生，并且秋天感阴而鸣的寒蝉也开始鸣叫。

而事实上，立秋不等于入秋，往往立秋节气之后，还将面临一段酷热天气。酷热与凉爽的分水岭并不是在立秋节气，真正有凉意一般要到白露节气之后。立秋后，还有“秋老虎”。“秋老虎”大多发生在每年公历8月下旬至9月，这段时间通常是每年处暑后半个月左右，有时会持续一两个月。但“秋老虎”不一定每年都出现。气象资料表明，这种炎热的气候，往往要延续到九月的中下旬，天气才能渐渐凉爽起来。

立秋时，古时民间有祭祀土地神、庆祝丰收的习俗，还有“贴秋膘”“咬秋”等习俗。民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比。因为人到夏天，本就没有什么胃口，饭食清淡简单，两三个月下来，体重大都要减少一点。秋风一起，胃口大开，想吃点儿好的，增加一点营养，补偿夏天的损失，而补的办法就是“贴秋膘”。所以立秋这天，民间流行“贴秋膘”，煮上各种各样的肉，“以肉贴膘”。